Eine Idee dessen, was bei uns so auf die Tafel kommen kann, erhalten Sie mit unserem Buffetführer – anschließende Beratung garantiert. |
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Kalte Platten & Vorspeisen
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gemischte Fischplatten und Fischterrinen |
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Roastbeefplatte |
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Bratenplatte (auch gemischt) |
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Schinkenbrett (gek. Schinkenröllchen, roher Schinken und Melone) |
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rustikales Aufschnittbrett |
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Mett- Igel |
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Ochsenbrust in Gemüsevinigret |
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Partyfrikadellen |
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kleine gebratene Schnitzel von Schwein oder Pute |
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Josefs Locken (Mettwürstchen Spezialität) |
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Tomaten mit Mozarella |
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Käsebrett |
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Salate
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Krabbencocktail |
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Thunfischsalat |
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Waldorfsalat |
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Käse-, Wurstsalat |
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Krautsalat |
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Bohnensalat |
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Möhrensalat |
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Bauernsalat |
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Geflügelsalat |
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Schinken-, Eiersalat |
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Rindfleischsalat |
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Reissalat |
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Heringssalat &
Heringsdip |
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Nudelsalat (Wurst und Gurken- Einlage) |
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Nudelsalat (Pfirsich, Paprika, gekochter Schinken, Cocktailsauce) |
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Kartoffelsalat Hausfrauenart |
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Norwegischer Kartoffelsalat (Joghurt - Dilldressing) |
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gemischte Blattsalate, Dressing extra |
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Chiccoreesalat (Mandarinen, Kasseler, Cocktailsauce) |
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Suppen
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Gulaschsuppe |
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französische Kartoffelsuppe |
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Erbsensuppe mit Fleisch und Wursteinlage |
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Gemüsesuppe mit frischen Kräutern |
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Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen oder Krabben |
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Spinatcremesuppe mit Krabben |
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Rindfleischsuppe (Einlage nach Wahl) |
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Serbische Bohnensuppe |
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Zwiebelsuppe nach badischer Art |
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Käsesuppe nach Bayrischer Art und Croùtons |
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Warme Fleischsorten
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Spießbraten &
Paprikaspießbraten |
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Käsenackenbraten |
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Schinkenkrustenbraten |
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Kasseler Hawaii |
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gegrilltes Kasseler |
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griechischer Rahmbraten |
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Grillhaxen (ganz oder halb) |
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Fleischkäse &
Pizzafleischkäse |
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Lammkeule mit Rosmarinjus |
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Wiener Tafelspitz in Meerrettichsauce oder Senfsauce |
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Spanferkel |
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Rinderbraten |
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Sauerbraten |
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Gulasch |
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verschiedene Sorten Geschnetzeltes vom Schwein |
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Schweinefilet in Champignon Rahmsauce |
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Putenbrust alla Romana (Salbei, Masalla) |
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Putencurryragout |
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Kalbs- oder Putengeschnetzeltes "Züricher Art" |
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Roastbeef |
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Warme Beilagen
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verschiedene Sorten Nudeln |
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Reis |
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Kartoffelpüree |
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Klöße |
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Kartoffelgratin &
Folienkartoffeln |
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warmer fränkischer Kartoffelsalat |
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versch. Nudelgratin |
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warme Speckbohnen |
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Blumenkohl,
Broccoli,
Erbsen und Möhren,
Rotkohl,
Rosenkohl,
Sauerkraut,
Zucchini,
dicke Bohnen mit Mettwürstchen
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italienisches Gemüsegratin (je nach Saison) |
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Desserts
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Ananascreme |
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Herrencreme |
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Congnaccreme |
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Caramelcreme |
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Vanillecreme |
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Mousse au chocolat |
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Rote Grütze mit Vanillesauce |
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Quarkcreme mit Obst |
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versch. Sorten Kuchen und Torten |
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Je nach Saison: Erdbeeren,
Melone in Portwein,
Obstkorb |
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| Möchten Sie jetzt mal selber probieren, wie überzeugend ein perfekt zubereitetes Buffet sein kann? Unter 02224- 802 01 vereinbaren wir gerne einen Termin. |
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